許多人都有種錯誤的觀念,認為只吃菜不吃肉才會貧血,其實,
素食朋友只要加以適當搭配,其實不用太擔心貧血的問題。
以下,將介紹幾種常見的補血食物:
南瓜──補血之妙品
被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜,富含植物性蛋白! 質! 、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等,
鋅則會直接影響! 成熟紅血球的功能。
鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,
葡萄──歷代中醫推薦補血佳品
葡萄含有豐富的鈣、磷和鐵,以及多種維生素和氨基酸,是老年、
懷孕的婦女也建議可以多多食用,不但對胎兒營養有益,
如果有時買不到葡萄,吃葡萄乾也OK唷!
甘蔗──補血果
冬季水果中,相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素,
不過,從中醫的角度來看,甘蔗性寒,脾胃虛寒者應少食用。
龍眼肉─? w民間熟知的補血食物
龍眼肉即桂圓肉,每到夏季就有新鮮的龍眼上市。
龍眼含有維生素! A、B、葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。
龍眼湯、龍眼酒等食物,相當推薦孕婦和產婦食用,
紅棗──補血養顏聖品
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。
! 中醫認為紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,
和桂圓搭配,不但補血養氣,還可以養顏美容,「愛面子」
胡蘿蔔──日本人參
俗稱紅蘿蔔,日本人稱胡蘿蔔作人參。
胡蘿蔔含有豐富的 β胡蘿蔔素,這種營養素對補血有極佳的益處,
缺鐵性貧血是我們一般最常見的貧血,
摘自朋友傳的email.
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